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★旧ブログ、ベランダでも土はいじらないからの転身で主にワンコの話→只今工事中

2015年07月の記事

ぬか漬け

先日、ぬか漬けを始めたのですが、
これがなかなか面白く、
小さい容器で冷蔵庫管理… 
時々冷蔵庫から出して常温で1日、

。。。。。と好調、好調。。。。。

でも、美味しく漬かりはじめて2週間ほど経過した頃
思いもよらない事態発生!



ぬか漬けが大好きな訳ではない事に気付いた…… 



以下言い訳

ぬか床を美味しい状態で管理する為には
マメに野菜を漬け込む事が必須であり、
当然ながら、せっせと頻繁に野菜を漬け込む訳です。
ありがたいことに今の時期は
知り合いの農家さんからしょっちゅう夏野菜を頂戴しております。
漬け込む野菜はあるものの、
少量とはいえ、殆ど毎日2週間以上ぬか漬けを食していてふと思ったのです。




飽きた?。。。。。。。な


ぬか漬け生活はその日に終了しました














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